카보나이트 동결(Carbonite Freezing)은 스타워즈 세계관에 등장하는 기술로, 물체나 생명체를 급속 동결하여 고체 상태의 카보나이트 블록 안에 가두는 공정이다. 카보나이트는 원래 이산화탄소를 포함한 가스 혼합물에서 추출된 금속 합금의 일종이다. 이 기술은 본래 부패하기 쉬운 화물을 장거리 운송할 때 신선도를 유지하거나 물리적 손상을 방지하기 위한 산업적 목적으로 개발되었다.

동결 과정은 대상물을 탄소 가스와 혼합한 후, 이를 액체 형태의 카보나이트에 담가 급격히 냉각시키는 방식으로 이루어진다. 이 과정이 완료되면 대상물은 은빛의 단단한 금속판 안에 박제된 것과 같은 모습이 된다. 고체화된 카보나이트 블록은 매우 견고하여 외부의 충격으로부터 내부를 보호하며, 적절한 제어 장치가 부착되어 있다면 내부의 생명 유지 시스템을 가동하여 동면 상태를 안정적으로 유지할 수 있다.

본래 산업용 화물 보관을 위해 설계되었기 때문에, 생명체를 대상으로 하는 카보나이트 동결은 매우 위험한 행위로 간주된다. 동결 및 해동 과정에서 가해지는 극심한 물리적 충격으로 인해 피실험자가 사망하거나, 해동 후 시력을 일시적으로 잃는 등의 심각한 부작용인 '동면병(Hibernation Sickness)'을 겪을 가능성이 크기 때문이다. 이러한 위험성에도 불구하고 은하 제국 시기에는 죄수를 생포하거나 보안이 삼엄한 구역에 생명체를 몰래 반입하기 위한 수단으로 악용되기도 했다.

카보나이트 동결이 역사적으로 가장 잘 알려진 사례는 다스 베이더가 루크 스카이워커를 생포하기 전, 동결 장치의 안전성을 시험하기 위해 한 솔로를 실험 대상으로 삼았던 사건이다. 클라우드 시티의 탄소 동결실에서 동결된 한 솔로는 이후 현상금 사냥꾼 보바 펫에 의해 자바 더 헛에게 넘겨져 그의 궁전에 전시되었다. 이 사건은 카보나이트 동결이 생명체에게도 유효한 구금 수단이 될 수 있음을 증명하는 계기가 되었다.

이후 이 기술은 현상금 사냥꾼들 사이에서 표적을 안전하고 효율적으로 운반하기 위한 표준적인 방법으로 자리 잡았다. 만달로리안과 같은 숙련된 사냥꾼들은 자신의 우주선에 소형 동결 장치를 구비하여 포획한 범죄자들을 카보나이트 블록 형태로 보관하곤 했다. 이는 이동 중에 발생할 수 있는 탈출이나 저항의 위험을 원천적으로 차단할 수 있으며, 여러 명의 표적을 좁은 공간에 적재하기 용이하다는 실용적 이점을 제공한다.