카버 호크(Carb Hawke)는 칵테일의 하나로, 주로 보드카 또는 진을 기반으로 한 음료이다. 이 음료는 주로 과일 주스, 특히 파인애플 주스와 섞여 만들어지며, 과일의 상큼한 맛과 알콜의 조화가 특징이다. 카버 호크는 다양한 바와 레스토랑에서 제공되며, 여름철에 특히 인기가 많다. 만드는 방법은 간단하여, 얼음과 함께 재료를 섞고 잘 흔들어 주면 된다. 또한, 드레싱으로 과일 조각이나 민트 잎을 올리는 경우도 있다. 카버 호크는 그 상큼한 맛 덕분에 많은 사람들이 선호하는 음료로 자리잡았다.