치포틀레(Chipotle)는 멕시코식 패스트 캐주얼 레스토랑 체인으로, 미국에서 시작되어 전 세계적으로 퍼져나간 브랜드이다. 1993년 스티브 엘스(Steve Ells)에 의해 콜로라도주 덴버에서 처음 개업했으며, 이후 빠르게 성장하여 2006년에는 나스닥에 상장되었다.

치포틀레의 메뉴는 주로 브리또(burrito), 타코(taco), 보울(bowl), 샐러드(salad) 등으로 구성되어 있으며, 손님이 원하는 재료를 선택할 수 있는 방식이다. 기본적으로 쌀, 콩, 고기(닭고기, 소고기, 포크 등), 사몬 등의 메인 재료 외에도 다양한 채소, 소스, 토핑을 추가할 수 있다. 이러한 맞춤형 접근 방식은 고객에게 개인화된 식사를 제공하며 인기를 끌고 있다.

치포틀레는 자연재료와 지속 가능한 농업을 강조하며, USDA 인증을 받은 유기농 재료를 사용하는 것을 목표로 하고 있다. 특히, GMO(유전자 변형 생물체) 없는 재료를 사용하고, 동물 복지 기준에 부합하는 고기를 공급하는 것을 중요시한다. 이러한 철학은 건강 및 환경에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 더욱 강조되고 있다.

치포틀레는 전국적으로 많은 매장을 운영하고 있으며, 일부 매장에서는 온라인 주문과 배달 서비스도 제공한다. 또한, 건강식에 대한 관심이 높아짐에 따라 기본 메뉴 이외에도 저칼로리 및 식물성 대체 메뉴도 선보이고 있다.

브랜드는 고객과의 소통을 중요시하며, 사회적 책임을 실천하는 활동에 참여하고 있다. 예를 들어, 지역 사회와의 협력을 통해 지속 가능한 농업을 지원하고, 식품 안전 및 품질 관리에 관한 투명성을 유지하고 있다. 이러한 브랜드 철학은 치포틀레가 특별한 위치를 차지하게 만든 요소 중 하나이다.