출라판타카(Chulapanta)는 주로 중앙아메리카의 고원 지역에서 발견되는 전통적인 식물의 일종으로, 팥과와 밀접한 관련이 있다. 이 식물은 일반적으로 열대 및 아열대 지역의 텃밭에서 재배되며, 주로 식량 자원으로 활용된다. 출라판타카는 독특한 맛과 텍스처로 다양한 요리에 사용되며, 단백질과 영양소가 풍부한 식재료로 알려져 있다. 일반적으로, 출라판타카의 씨앗은 삶거나 찌는 방식으로 조리하여 소비되며, 샐러드, 수프, 주요 요리 등 여러 형태로 활용된다. 또한, 이 식물은 지역 사회에서 중요한 문화적 상징으로 여겨지며, 전통적인 축제나 행사에서도 자주 등장한다. 출라판타카의 재배는 농업적 측면뿐만 아니라, 생태계에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 간주된다.