최시흥(崔時興, 1954년 7월 1일 ~ )은 대한민국의 정치인으로, 더불어민주당 소속이다. 그는 경상북도 울진군 출신으로, 서울대학교에서 정치외교학을 전공한 후, 미국 텍사스 A&M 대학교에서 석사 학위를 취득하였다.

그는 1980년대부터 정치와 공공 서비스 분야에서 활동을 시작하였으며, 여러 정부 기관에서 근무하였다. 특히, 최시흥은 지역 사회 발전 및 민주화 운동에 힘쓴 경력을 가지고 있다. 1990년대부터는 국회의원으로 선출되어 국회에서 활동하였다. 그는 주로 사회복지, 교육, 환경 문제에 관심을 두고 다양한 법안 제정 및 정책 개발에 기여하였다.

최시흥은 그의 정치 경력 동안 여러 차례에 걸쳐 재선하며, 당내에서 중요한 위치를 차지하였다. 그는 지역 주민들의 목소리를 대변하기 위해 노력하며, 시민과의 소통을 중시하는 정치인으로 알려져 있다.