창저우 슝스(常州胸肚)는 중국 장쑤성 창저우에서 유래한 전통적인 요리로, 주로 돼지고기와 다양한 재료로 만들어지는 요리이다. 이 요리는 특별히 소스를 사용하여 조리되며, 깊고 풍부한 맛이 특징이다. 창저우 지역에서 유래한 이 요리는 주로 고량주와 함께 즐겨지며, 식사 또는 맥주 안주로 인기가 높다.

주재료로는 저온에서 조리된 돼지고기와 함께 다양한 채소가 사용되며, 양념으로는 대파, 생강, 마늘, 간장 등이 포함된다. 이 요리는 고기의 부드러움과 채소의 아삭한 식감을 동시에 느낄 수 있다는 점에서 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 창저우 슝스는 일반적으로 식사로서 뿐만 아니라, 여러 잔치나 축제에서도 자주 제공되는 인기 있는 메뉴 중 하나이다.

창저우 슝스는 그 지역의 음식 문화와 깊은 연관이 있으며, 전통적인 조리법이 현대에도 지속적으로 계승되고 있다. 이 요리는 창저우의 대표적인 맛으로 자리잡고 있으며, 지역 주민뿐만 아니라 관광객에게도 매력적인 선택이 된다.