차옌(Chaiyan)은 태국의 전통 차음료 중 하나로, 주로 차에 다양한 맛과 향을 추가하여 만드는 음료이다. 일반적으로 강한 홍차를 기본으로 하며, 여기에 설탕과 우유 또는 연유를 혼합해 부드럽고 달콤한 맛을 구현한다. 차옌은 태국 각 지역에서 즐겨 마시는 음료로, 특히 길거리에서 판매되는 경우가 많다.

차옌의 유래는 태국의 문화와 역사와 깊은 연관이 있다. 20세기 초, 중국에서 이주한 사람들이 보급하면서 태국에서 널리 알려지게 되었고, 이후 태국의 특색에 맞게 변형되었다. 차옌은 태국식 홍차로도 알려져 있으며, 일반적으로 아이스 차옌(차가운 차옌)으로도 인기가 높다.

차옌의 특징은 그 강한 맛과 향, 그리고 부드러운 식감에 있다. 기본적으로 사용되는 홍차는 다소 쌉쌀한 맛을 가지고 있으며, 설탕과 우유의 조합으로 인해 달콤하고 크리미한 느낌을 추구한다. 이를 통해 다양한 층의 맛을 느낄 수 있다. 차옌은 태국의 다양한 음식과 잘 어울리며, 특히 매운 음식과 함께 즐기기 좋다.

차옌은 태국의 카페 문화와도 밀접한 관련이 있으며, 현대에는 다양한 변형이 생겨났다. 예를 들어, 다양한 맛의 시럽을 추가하거나, 얼음을 깨서 블렌딩한 형태로 제공되는 경우도 많다. 이러한 발전은 차옌이 단순한 음료를 넘어 태국의 식문화의 일부로 자리 잡게 하는 데 기여하고 있다.