진해콩은 한국의 전통적인 콩 품종 중 하나로, 주로 경상남도 창원시 진해구에서 재배된다. 이 콩은 다른 품종에 비해 특유의 풍미와 높은 영양 가치를 지니고 있으며, 특히 단백질 함량이 뛰어나 건강 식품으로 각광받고 있다.

진해콩은 일반적으로 둥글고 작은 형태를 가지고 있으며, 피부는 매끄럽고 빛나는 특징이 있다. 이 콩은 육질이 부드럽고 조리 후에도 형태가 잘 유지되며, 찌거나 삶아서 다양한 요리에 활용된다. 특히 찐 진해콩은 반찬으로 즐겨 먹고, 콩국수, 두부, 전통적 콩떡 등 여러 요리에 주재료로 사용된다.

재배면에서 진해콩은 일반적으로 기후와 토양의 특성을 고려하여 재배된다. 이 지역의 기온과 습도는 진해콩의 생육에 적합하며, 농가들은 생산 과정에서 화학 비료와 농약의 사용을 최소화하여 자연 친화적인 방법으로 재배하려는 노력을 하고 있다.

진해콩은 지역 역사와 문화에 깊은 뿌리를 두고 있으며, 전통적인 명절이나 행사에서 자주 사용되는 재료로 알려져 있다. 이러한 이유로 진해콩은 단순한 농작물 이상의 의미를 지니며, 지역민의 삶과 밀접한 관련이 있다. 현재 진해콩은 다양한 건강식품으로 가공되어 판매되고 있으며, 국내외 소비자들에게 많은 사랑을 받고 있다.