진나이는 한국의 전통 음식으로, 생선이나 해산물을 주재료로 하여 다양한 양념과 함께 조리한 요리를 가리킨다. 진나이는 주로 찌거나 볶는 방식으로 조리되며, 집안에서 특별한 날이나 잔치 때 자주 만들어진다.

진나이의 종류는 지역에 따라 다양하며, 각기 다른 재료와 조리법이 있다. 예를 들어, 제주도에서는 신선한 전복이나 문어를 이용한 진나이가 유명하며, 경상도 지역에서는 여러 종류의 생선을 사용한 진나이가 전통적으로 많이 소비된다.

양념으로는 간장, 고춧가루, 마늘, 생강 등을 사용하며, 이를 통해 독특한 풍미를 살린다. 진나이는 영양이 풍부하고 맛이 뛰어나 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 전통적인 방식으로 만들어진 진나이는 한국의 식문화를 대표하는 음식으로, 그 풍미와 조리 방법은 지역의 특색을 반영한다.