줄리아 차일드(Julia Child, 1912년 8월 15일 ~ 2004년 8월 13일)는 미국의 요리사이자 요리 작가로, 프랑스 요리를 미국에 소개한 중요한 인물로 알려져 있다. 그녀는 요리 프로그램과 저서를 통해 대중에게 복잡한 요리 기술을 쉽게 전달하며, 집에서 요리하는 문화에 큰 영향을 미쳤다. 그녀의 독특한 스타일과 따뜻한 인격은 많은 사람들에게 사랑받았고, 요리 방송의 선구자로서 자리매김했다.

차일드는 미국의 캘리포니아주에서 태어났으며, 대학에서 역사와 문학을 전공했다. 그녀는 제2차 세계 대전 중 미국 정보부에서 일했고, 이 시기에 요리에 대한 흥미를 키우게 되었다. 전후 프랑스로 이주한 차일드는 파리의 서양 요리 학교인 르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)에서 요리를 공부하기 시작했다. 그녀는 프랑스 요리에 매료되어 이 경험이 이후 그녀의 요리 철학과 커리어에 기초가 되었다.

1970년대에 방영된 PBS의 "The French Chef"라는 프로그램은 차일드를 대중적으로 유명하게 만들었다. 그녀는 프로그램을 통해 자신의 요리 경험을 나누며, 관객과 소통하는 새로운 방식을 제시했다. 차일드의 요리는 항상 실용적이고 접근하기 쉬웠으며, 그녀가 강조한 점은 '실수해도 괜찮다'는 것이었다. 이로 인해 많은 사람들이 요리에 대한 두려움을 덜고, 주방에서 실험하는 즐거움을 느꼈다.

저서인 "Mastering the Art of French Cooking"은 그녀의 대표작으로 평가받는다. 이 책은 프랑스 요리를 처음 접하는 미국인들에게 실질적인 가이드를 제공하며, 요리에 대한 깊은 이해를 바탕으로 작성되었다. 차일드는 재료의 선택과 조리 과정의 중요성을 강조했으며, 이를 통해 많은 사람들이 요리의 재미를 발견하게 되었다. 그녀의 영향력은 요리뿐만 아니라 대중문화 전반에 걸쳐 퍼져, 현재에도 여전히 많은 사람들에게 영감을 주고 있다.