졸리비(Jollibee)는 필리핀의 패스트푸드 체인으로, 1978년에 설립되었다. 본사는 필리핀 큐존시(QC)에 위치하고 있으며, 전 세계적으로 여러나라에 지점을 두고 있다. 졸리비는 스페셜 치킨, 스파게티, 햄버거, 다이너스티 애드머럴(Admiral's Feast) 등의 다양한 메뉴를 제공한다. 특히, 그들의 프라이드 치킨인 '치킨조이(Chickenjoy)'는 바삭한 튀김옷과 부드러운 속살로 인해 큰 인기를 끌고 있다.

졸리비의 특징 중 하나는 필리핀식 양념을 반영한 메뉴 구성이다. 예를 들어, 케첩 대신 달콤한 소스를 사용하는 스파게티는 졸리비만의 독특한 스타일로 알려져 있다. 또한, 졸리비는 귀여운 벌룬 캐릭터인 졸리비(Jollibee)가 브랜드의 마스코트로 사용되며, 광고와 마케팅 캠페인에서 중요한 역할을 하고 있다.

국제적으로 졸리비는 미국, 캐나다, 중동, 아시아의 여러 나라에도 진출하였다. 졸리비는 해외에서도 필리핀의 문화와 음식을 알리는 역할을 하며, 특히 다국적 커뮤니티 내에서 필리핀 음식의 대중화에 기여하고 있다. 빈번한 메뉴 업데이트와 프로모션을 통해 소비자의 관심을 끌고 있으며, 패스트푸드 업계에서의 경쟁력을 유지하고 있다.