조주기능사(調酒技術士)는 주류 관련 분야에서 전문적인 기능을 가진 자격증으로, 주로 바텐더나 조주 관련 직업에 종사하는 사람들을 위해 취득하는 자격이다. 이 자격증은 주류의 종류와 특성, 조주 기법, 칵테일 제조 및 제공에 관한 지식을 인정받기 위한 기준으로 설정된다.

조주기능사는 일반적으로 국가 또는 공인된 기관에서 시행하는 자격시험을 통해 취득할 수 있으며, 시험은 이론과 실기를 포함한다. 이론 시험에서는 주류의 역사, 물리화학적 성질, 칵테일 레시피, 조주의 기법 등을 평가하며, 실기 시험에서는 주어진 재료를 바탕으로 칵테일을 만드는 능력을 측정한다.

조주기능사 자격증은 바텐더뿐만 아니라 레스토랑, 호텔, 바 등 다양한 업종에서 근무하는 사람들에게 필요하며, 고객 서비스 능력과 주류 관리 능력을 향상시키는 데 도움을 준다. 이를 통해 전문적인 조주 기술을 습득하고, 경쟁력 있는 인력으로 성장할 수 있는 기회를 제공한다.

또한, 이 자격증은 주류 업계에서의 경력 개발에 중요한 역할을 하며, 더 나아가 다양한 국제 자격증 취득에 대한 기반이 될 수 있다. 조주기능사는 전문성과 신뢰성을 갖춘 조주사로서의 자질을 강화하는 데 필수적인 자격으로 평가받고 있다.