제갈과(諸葛果)는 아시아의 특산물로, 주로 중국, 대만, 일본 등지에서 자생하는 식물이다. 이 식물은 기원전 3세기경부터 재배되기 시작했으며, 대표적인 다양한 품종이 존재한다. 제갈과는 주로 과일로 소비되며, 과육은 달고 즙이 많아 식용으로 인기가 높다.

제갈과의 나무는 보통 2~5미터 자생의 중형 식물로, 잎은 반짝이는 녹색이며, 꽃은 작은 크기로 하얀색에서 연한 분홍색을 띤다. 과일은 둥글고 부드러운 껍질을 가지고 있으며, 성숙할 때는 대개 노란색이나 주황색으로 변한다.

제갈과는 비타민 C와 섬유질이 풍부해 건강식품으로도 알려져 있다. 현대 의학 연구에서도 제갈과의 여러 생리활성 물질들이 밝혀졌으며, 항산화 작용 및 항염 효과에 대한 관심이 높아지고 있다. 이에 따라 제갈과는 주스, 잼, 과자 등 다양한 가공식품으로도 활용된다.

제갈과는 자생지가 남부 아시아 지역이지만, 최근에는 세계 곳곳에서 재배되고 있으며, 국제 시장에서도 거래되고 있다. 이 식물의 재배 및 수확 방법은 비교적 간단하여 농민들 사이에서 수익성 있는 작물로 자리잡고 있다.