정목공(正木工)은 목재를 가공하여 다양한 형태의 가구 및 건축 자재를 제작하는 장인을 일컫는다. 주로 한반도 전통의 목재 가공 기술과 관련이 있으며, 정목공은 목재의 특성을 이해하고 그에 맞는 가공 기법을 활용한다.

정목공의 작업 과정은 일반적으로 목재 선정, 가공, 조립 및 마감의 단계를 포함한다. 첫 단계인 목재 선정에서는 목재의 품질, 종류, 결 등이 중요하게 고려된다. 이후 목재를 절단하고, 다듬고, 조립하는 과정에서는 정교한 기술과 도구가 필요하다. 이 과정에서 사용하는 도구로는 톱, 대패, 끌, 끌칼 등이 있으며, 각 도구의 사용법과 관리가 정목공의 숙련도에 큰 영향을 미친다.

정목공의 작품은 주로 찬란한 디자인과 높은 내구성으로 인정받는다. 전통적인 정목공 기법은 손으로 직접 작업하여 독창성과 정교함을 강조하며, 현대에도 이러한 기술은 다양한 방식으로 계승되고 있다.

정목공은 또한 한국의 문화유산과 밀접한 관계를 가지며, 한국의 전통 가구와 건축물에서 그들의 기술을 확인할 수 있다. 이들은 자연과의 조화를 중요시하며, 목재의 아름다움과 생명을 살리는 작업을 통해 세대를 이어온 문화적 가치를 실현한다.