전기찜솥은 전기를 이용하여 음식을 찌는 주방용 기기이다. 이 제품은 일반적으로 내부에 스팀을 발생시키는 구조로 되어 있어, 물이 끓어오르면서 생성된 수증기가 음식을 찌는 데 사용된다. 전기찜솥은 다양한 재료를 요리할 수 있으며, 특히 채소, 생선, 고기 등을 찌는 데 많이 사용된다.

전기찜솥의 주요 장점 중 하나는 건강한 조리가 가능하다는 점이다. 찜 요리는 기름을 사용하지 않거나 최소화하여, 재료 본연의 맛과 영양소를 보존하면서 조리할 수 있다. 또한, 찌는 과정에서 발생하는 수증기는 재료에 수분을 공급하여, 음식이 건조해지지 않도록 도와준다.

사용 방식은 간단하다. 먼저 찜솥의 내솥에 물을 넣고, 그 위에 찜 바구니에 찌고자 하는 재료를 올린 후 뚜껑을 닫고 전원을 켠다. 조리가 완료되면 다이얼이나 버튼으로 설정된 시간이 종료되면 자동으로 전원이 차단되는 경우가 많다. 일부 전기찜솥은 디지털 표시판과 다양한 조리 프로그램이 있어 보다 정밀한 조리가 가능하다.

전기찜솥은 보통 내열성과 내구성이 뛰어난 재질로 제작되어 안전하게 사용할 수 있으며, 세척이 용이하여 관리가 편리하다. 최근에는 다양한 디자인과 용량의 전기찜솥이 시장에 출시되어, 소비자의 다양한 취향과 용도에 맞춰 선택할 수 있다.