장쥐(Gliridae)는 설치류 목에 속하는 포유류의 한 과로, 주로 유럽과 아시아 지역에 분포한다. 이들은 주로 나무가 많은 지역에서 서식하며, 나무 위에서 생활하는 경향이 있다. 특히 이들은 주로 나무의 구멍이나 둥지에 살면서, 낮에는 잠을 자고 밤에 활동하는 야행성의 습성을 가진다. 장쥐는 대체로 소형이며, 몸길이는 5~20cm 정도로 다양하다.

장쥐의 가장 큰 특징 중 하나는 그들의 긴 꼴과 둥글게 생긴 귀, 그리고 큰 눈이다. 이러한 신체적 특징은 어두운 환경에서의 생활에 매우 적합하게 진화하였다. 털은 부드럽고 짧으며, 색상은 종에 따라 다르지만 주로 갈색이나 회색을 띈다. 겨울철에는 털이 더 두텁게 자라며, 일부 종은 겨울잠을 자는 습성을 가지기도 한다.

식습관 면에서 장쥐는 주로 식물성 먹이를 선호한다. 과일, 나무의 껍질, 그리고 다양한 씨앗 등을 먹으며, 일부 종은 곤충이나 작은 무척추동물을 섭취하기도 한다. 이들의 먹이는 계절에 따라 달라지며, 특히 가을 시즌에는 겨울철을 대비해 식량을 저장하는 경향이 있다. 이처럼 식생활이 다양해지면서 장쥐는 다양한 환경에 적응할 수 있는 능력을 발휘한다.

장쥐는 생태계에서 중요한 역할을 한다. 이들은 씨앗을 퍼뜨려 식물의 성장을 도와주고, 특정 식물의 다양성을 유지하는 데 기여한다. 또한, 이들은 자연의 먹이사슬에서 다른 포식자의 먹이가 되기도 하며, 생태계의 균형을 유지하는 데 큰 영향을 미친다. 현재 장쥐의 일부 종은 서식지 파괴와 같은 생태적 위협에 직면해 있으며, 보존 노력이 요구된다.