이회택(李會澤, 1930년 ~ 2021년)은 대한민국의 이론물리학자이자 대학 교수로, 주로 이론물리학과 물리철학 분야에서 활동하였다. 한국 물리학의 발전에 기여한 인물로 평가받으며, 특히 입자물리학 및 양자장 이론에 대한 연구로 잘 알려져 있다. 이회택은 서울대학교 물리학과에서 학사 및 석사 과정을 마치고, 미국의 프린스턴 대학교에서 박사학위를 취득하였다.

그의 연구는 주로 기본 입자의 성질 및 상호작용에 대한 이론적 고찰을 포함하며, 여러 국제 학술지에 다수의 논문을 발표하였다. 또한, 물리학의 기초 개념에 대한 철학적 접근과 물리 현상에 대한 논리적 해석에도 많은 관심을 가지고 연구를 진행하였다.

이회택은 교육자로서도 큰 영향을 미쳤으며, 많은 학생을 배출하였다. 교과서 집필 및 강의 활동을 통해 한국 물리학 교육의 발전에 기여하였고, 국내외 학술 대회에서의 발표를 통해 한국의 물리학 연구를 세계에 알리는 역할을 하였다.

그의 업적은 다양한 학술적 찬사를 받았으며, 물리학계에서 인정받는 권위자로 남아 있다. 이회택은 은퇴 후에도 물리학과 교육에 대한 열정을 이어갔으며, 후학 양성을 위한 노력을 지속하였다. 2021년에 생을 마감하면서, 그의 업적과 영향력은 앞으로도 많은 이들에게 기억될 것이다.