이연복(李淵福, 1964년 11월 29일 ~ )은 대한민국의 유명한 중식 쉐프이자 요리 연구가이다. 그는 한국 중식의 대중화에 기여한 인물로, 다양한 중식 요리의 현대화 및 재해석에 대한 연구와 실천으로 알려져 있다.

언양에서 태어난 이연복은 어릴 적부터 요리에 흥미를 가지며 중화요리 전문학교에 진학하였다. 그의 경력은 여러 유명 중식당에서 쌓아졌으며, 특히 '중화요리의 대가'로 불리며 많은 사랑을 받았다. 그는 MTV와 KBS를 비롯한 방송 프로그램에 출연해 중식 요리의 매력을 전파하였고, 다양한 요리 대회에서도 수차례 수상 경력을 가지고 있다.

이연복은 한국식 중식의 특색을 살리며, 전통적인 중화요리를 현대적이고 창의적으로 변형하는 데 중점을 둔다. 그의 요리는 식재료 선정에서부터 조리 방법에 이르기까지 큰 주목을 받으며, 많은 요리사와 음식 애호가들에게 영감을 주고 있다. 또한 요리 교육에도 힘을 쏟아 후학 양성에도 기여하고 있다.

그의 대표적인 저서에는 중식 요리에 대한 레시피와 철학이 담긴 여러 권의 요리책이 있으며, 이를 통해 일반인들도 쉽게 중식을 접하고 만들 수 있도록 돕고 있다. 이연복은 그 외에도 다양한 요리 프로그램의 진행 및 자문 등의 활동을 통해 한국의 중식 문화 발전에 큰 영향을 미치고 있다.