이서는 대한민국의 군인으로, 한국 전쟁 중에 중요한 역할을 수행한 인물이다. 그는 1921년 5월 10일에 태어나, 1941년 서울대학교 법학과에 입학하였다. 그러나 제2차 세계대전의 영향으로 학업 중 군에 소집되었고, 전후 한국 전쟁이 발발하자 군인으로 복무했다.

이서는 주로 전투 부대에서 복무하며, 전투 지휘 및 전략적 결정을 내리는 데 중요한 역할을 했다. 그의 군사적 역량과 리더십은 많은 이들에게 인정받았다. 한국 전쟁 동안 여러 전투에서 활약하며 부대의 전투력을 강화하고, 작전 성공에 기여했다.

이서의 군 경력은 그가 훈련받은 군사 이론과 실제 전투 경험을 바탕으로 하여 더욱 발전하였다. 그는 전후 대한민국 군대의 현대화와 조직 재편에 기여하며, 군의 훈련 체계와 작전 운용 방식에 변화를 주었다.

군 복무 후 이서는 예비역으로 전환되어 군사 관련 분야에서 다양한 활동을 이어갔고, 한국의 국방 및 안보 문제에 대한 의견을 제시했다. 그가 군에서 쌓은 경험은 한국 군대의 발전에 밑거름이 되었다.