음식 레이스는 참가자들이 주어진 시간 안에 특정 음식이나 음식을 모티프로 한 요리를 만드는 경쟁을 뜻한다. 이 게임은 일반적으로 빠른 속도와 창의력을 요구하며, 종종 정해진 주제나 재료를 바탕으로 진행된다. 참가자들은 자신의 요리를 준비하는 과정에서 제한된 시간 내에 식자재를 손질하고 조리하는 능력을 시험받는다.

음식 레이스는 현재 다양한 형태로 방송 프로그램으로 제작되고 있으며, 각국의 요리 관련 대회와 축제에서도 빈번하게 치러진다. 참가자들은 종종 심사위원의 평가를 받으며, 심사 기준은 맛, 비주얼, 창의성 등 다양한 요소가 포함된다. 대회에서는 여러 팀이 경쟁하기도 하고, 개인전으로 진행되기도 한다.

이러한 음식 레이스는 단순한 요리 경기가 아니라, 참가자 간의 협력이나 경쟁을 통해 재미와 긴장감을 동시에 제공한다. 또한, 시청자들은 참가자들의 요리 과정과 결과를 관찰하며 흥미를 느낀다. 음식 레이스는 요리 실력을 향상시키고, 요리에 대한 관심을 높이는 데 기여하기도 한다.