은색쥐는 쥐과에 속하는 작은 포유류로, 학명은 "Rattus norvegicus"이다. 이들은 일반적으로 지구 전역에서 발견되며, 그러한 이유로 잡종화가 활발하게 이루어져 있다. 은색쥐는 특히 도시 환경에서 잘 적응하며, 하수구, 건물의 틈새, 그리고 기타 인간의 거주지에서 쉽게 찾아볼 수 있다.

은색쥐는 그 몸체가 길이 20~25cm 정도 되며, 일반적으로 도톰한 몸과 짧은 다리를 가지고 있다. 털은 일반적으로 회색이나 갈색으로, 가끔씩 은색의 광택이 나는 경우도 있다. 귀는 적당한 크기로, 눈은 둥글고 상대적으로 크다. 이는 야행성 동물로, 주로 밤에 활동한다. 은색쥐는 매우 재빠르고 민첩하게 움직이며, 뛰거나 기어 다니는 능력이 뛰어나다.

은색쥐의 식습관은 잡식성으로, 다양한 음식을 섭취한다. 곡물, 과일, 채소, 그리고 다른 잔여 음식들을 선호하지만, 필요에 따라 애벌레나 작은 곤충도 먹을 수 있다. 이러한 다양성 있는 식습관은 은색쥐가 다양한 환경에서 살아남는 데 큰 도움을 준다. 또한, 은색쥐는 여러 사회적 구조를 이루며 생활하며, 무리를 지어 생활하는 경향이 있다.

은색쥐는 인간에게 여러 측면에서 영향을 미친다. 한편으로는 실험실 연구의 모델로 활용되며, 생물학, 약리학 및 유전학 연구에서 중요한 역할을 한다. 다른 한편으로는 농작물이나 음식 저장소를 파괴하는 해충으로 간주되어, 인간의 경제에 부정적인 영향을 미치기도 한다. 이들은 여러 질병의 전파자로 알려져 있으며, 특히 leptospirosis, hantavirus와 같은 질병과 연관이 있다. 이러한 이유로 은색쥐는 공공 보건과 생태학적인 측면에서 지속적인 연구와 관리가 필요한 동물이다.