윤단(전통적으로 '윤단'이라고도 불림)은 한국의 전통 음식 중 하나로, 떡의 일종이다. 주로 찹쌀가루를 주원료로 하여 만들며, 다양한 재료와 맛으로 변형될 수 있지만 기본적으로는 쫄깃한 식감이 특징이다.

윤단의 조리법은 찹쌀가루를 물과 섞어 반죽한 후, 적당한 크기로 나누어 증기로 찌거나 삶는 방식으로 진행된다. 이 과정에서 본래의 찹쌀 맛을 살리거나 색소 및 다른 재료를 추가해 색깔과 맛을 다채롭게 만들 수 있다. 가끔은 팥앙금이나 다른 달콤한 속재료로 채워져 제공되기도 한다.

윤단은 주로 명절이나 특별한 행사에서 애용되며, 가족과 함께 나누는 음식으로 그 의미가 깊다. 한국의 다양한 전통 떡과 마찬가지로, 윤단은 세대를 거쳐 전해져 오며 중요한 문화 유산으로 자리 잡고 있다. 여러 종류의 재료와 방법으로 만들어지는 윤단은 지역마다 특징이 다를 수 있으며, 그 다양성과 함께 한국의 고유한 미각 문화를 형성하고 있다.