위엔단니(위엔 단니, 위엔단니 장)는 베트남 중부의 고대 도시인 후에에서 유래된 전통적인 디저트이다. 이 디저트는 일반적으로 쌀가루로 만들어지며, 코코넛 밀크와 설탕, 생강 등을 사용해 다양한 맛을 낸다. 위엔단니는 깊은 역사를 가진 음식으로, 베트남 문화와 축제에서 중요한 역할을 한다. 특히 명절이나 특별한 행사에서 자주 제공되며, 가족과 친구들이 함께 나누는 기쁨을 상징한다.

위엔단니의 기본 재료는 쌀가루와 설탕이다. 쌀가루는 주로 찹쌀로 만들어지며, 이로 인해 쫄깃하고 부드러운 식감을 가진다. 코코넛 밀크는 디저트에 풍미와 부드러움을 더하며, 생강은 약간의 매운맛과 향을 제공한다. 이러한 재료들을 혼합하여 반죽을 만들고, 후에 찜통에서 찐 후 조각으로 잘라서 제공한다. 위엔단니는 그 자체로도 맛있지만, 때로는 참깨나 땅콩과 함께 제공되기도 한다.

위엔단니는 다양하고 독특한 변형이 있다. 지역에 따라 사용되는 재료나 조리 방법이 달라지며, 여러 가지 색깔과 모양으로 만들어진다. 예를 들어, 어떤 지역에서는 녹차 가루를 사용해 초록색의 위엔단니를 만들기도 하고, 열대과일을 첨가하여 보다 신선한 맛을 내는 경우도 있다. 이러한 변형들은 위엔단니의 매력을 더욱 높이며, 다양한 취향에 맞출 수 있다.

베트남의 전통 문화에서 위엔단니는 중요한 위치를 차지한다. 친구나 가족과 함께 모일 때, 혹은 명절과 같은 특별한 행사에서 이 디저트를 나누는 것은 사람들 간의 유대감을 강화하는 방법 중 하나다. 또한 위엔단니를 통해 베트남의 풍부한 음식 문화와 전통을 경험할 수 있다. 그리하여 위엔단니는 단순한 디저트 이상의 의미를 가지며, 베트남 사람들에게는 기억에 남는 경험으로 남아 있다.