울밀로는 한국의 전통 음식 중 하나로, 주로 쌀가루와 물로 만든 반죽을 이용해 만들어지는 떡의 일종이다. 울밀로는 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징이며, 보통 다양한 재료와 함께 조리되어 즐겨 먹는다. 울밀로라는 이름은 '울'이 '쌀'을 뜻하고, '밀로'가 '가루'를 의미하여, 쌀가루로 만들어진 떡이라는 뜻을 지니고 있다.

울밀로는 일반적으로 쪄서 조리하며, 달콤한 팥소나 고물이 들어가기도 한다. 특히, 제사이나 명절과 같은 특별한 날에 자주 활용되며, 이는 음식의 상징성을 나타내기도 한다. 울밀로는 조리 과정에서 쌀가루의 특성으로 인해 쫄깃한 식감이 나며, 다른 재료와 조합하여 여러 가지 변형된 형태로도 즐길 수 있다.

울밀로는 지역에 따라 조금씩 다른 변형과 조리법이 존재하므로, 지역 특색을 살린 울밀로를 맛보는 것도 하나의 즐거움이다. 이러한 전통 음식은 한국 문화와 역사 속에서 중요한 역할을 하며, 현대에는 다양한 현대적인 변화를 겪기도 했다.