용해도(溶解度)는 고체, 액체 또는 기체 물질이 특정 용매에 얼마나 녹아들 수 있는지를 나타내는 물리적 성질이다. 보통 용해도는 용매에 대한 용질의 최대 농도로 표현되며, 일반적으로 동일한 온도와 압력에서의 상태를 기준으로 한다. 용해도의 단위는 보통 그램(g) 또는 몰(mol)로 표현되며, 용매의 부피에 따라 g/L 또는 mol/L 등의 형태로 나타낼 수 있다.

용해도는 온도, 압력, 화학적 성질 등 여러 요인에 따라 달라진다. 대부분의 고체 용질의 경우 온도가 상승하면 용해도가 증가하는 경향을 보인다. 반면, 기체의 경우 온도가 상승하면 용해도가 감소하는 일반적인 경향이 나타난다. 압력은 기체의 용해도에 특히 큰 영향을 미치며, 압력이 높아지면 기체의 용해도가 증가한다.

용해도는 물리화학에서 중요한 개념으로, 화학 반응, 생화학적 과정 및 환경 과학 등 여러 분야에서 응용된다. 예를 들어, 생물체 내의 nutrient 및 독소의 이동, 수질 오염의 평가, 약물의 투여 및 흡수에 대한 이해 등에서 용해도의 개념이 필수적이다. 또한, 용해도를 이해하는 것은 산업 프로세스, 예를 들어 제약, 식품 및 화학 공정 등에서의 용질의 처리와 관련하여 중요한 역할을 한다.