용매도(溶媒度)는 용매가 특정한 온도에서 용질을 용해할 수 있는 최대 능력을 의미한다. 용매도가 높을수록 더 많은 양의 용질을 용해할 수 있는 능력을 나타낸다. 이는 주로 용매의 성질, 용질의 종류, 온도, 압력 등 여러 요인에 의해 영향을 받는다.

용매도는 일반적으로 밀리그램/리터(mg/L) 또는 그램/리터(g/L)와 같은 단위로 표현된다. 물리화학에서는 용매도의 측정을 통해 용액의 성질을 이해하고, 화학 반응의 진행이나 특성을 연구하는 데 중요한 역할을 한다.

용매도의 변화는 환경 조건에 따라 달라지며, 예를 들어 온도가 상승하면 일반적으로 용매도가 증가하는 경향이 있다. 또한, 이온화되지 않은 비극성 용질과 극성 용질의 용해도는 서로 다르며, 이는 각 용질과 용매 간의 상호작용에 의해 결정된다.

용매도를 측정하는 데 사용되는 여러 방법이 있으며, 실험적 접근을 통해 정의된 그래프나 데이터를 기반으로 특정 용매와 용질의 관계를 비교 분석할 수 있다. 이를 통해 다양한 산업 분야에서 용질의 효율적인 용해 방법이나 혼합 비율을 결정하는 데 기여한다.