올리비아 셔먼(Olivia Sherman)은 캐나다의 게임 개발자 가토밥(Gatobob)이 제작한 비주얼 노벨 및 생존 호러 게임 '더 프라이스 오브 플래시(The Price of Flesh)'의 주인공이다. 플레이어는 올리비아의 시점에서 게임을 진행하게 되며, 그녀가 처한 극한의 위기 상황을 극복하고 생존하는 것을 목표로 삼는다. 작품 내에서 그녀는 평범한 일상을 살아가다 예기치 못한 사건에 휘말려 납치되는 인물로 설정되어 있다.

이야기의 주된 배경은 인적이 드문 산악 지대에 위치한 비밀스러운 장소로, 올리비아는 이곳에서 이른바 '구매자'들에게 팔려 나가는 경매 대상이 된다. 그녀는 자신을 위협하는 여러 명의 구매자들로부터 살아남기 위해 도망치거나, 그들과 맞서 싸워야 하는 잔혹한 운명에 놓인다. 이 과정에서 그녀가 가진 지식과 생존 본능은 게임의 전개와 결말에 결정적인 영향을 미친다.

올리비아의 구체적인 배경 설정은 플레이어의 선택이나 시나리오 경로에 따라 일부 차이가 있으나, 대개 의료계 종사자나 간호사로서의 배경지식을 가진 것으로 묘사된다. 이러한 설정은 그녀가 신체적 부상을 입었을 때 스스로를 치료하거나, 특정 상황에서 의학적 지식을 활용해 위기를 모색하는 근거가 된다. 그녀는 심리적 공포와 신체적 고통이 수반되는 환경 속에서도 인간성을 유지하거나, 혹은 생존을 위해 냉혹해지는 등 입체적인 변화를 겪는다.

게임 플레이 측면에서 올리비아의 생존 여부는 플레이어의 판단력과 전략적 선택에 달려 있다. 그녀는 다양한 엔딩을 맞이하게 되는데, 여기에는 성공적인 탈출뿐만 아니라 비극적인 죽음이나 타락 등 극단적인 결과들이 포함되어 있다. 올리비아라는 캐릭터는 호러 장르 특유의 무력한 피해자상에서 벗어나, 플레이어의 의지에 따라 강인한 생존자로 거듭날 수 있는 가능성을 지닌 인물로 설계되었다.

올리비아 셔먼은 특유의 어두운 분위기와 잔혹한 묘사가 특징인 작품 세계관 속에서 중심축 역할을 수행한다. 그녀가 겪는 고난과 투쟁은 게임의 긴장감을 유지하는 핵심 요소이며, 팬들 사이에서는 극한 상황에 던져진 주인공의 심리 묘사와 서사적 깊이로 인해 높은 인지도를 확보하고 있다. 그녀는 현대 독립 호러 게임계에서 독특한 위치를 점하고 있는 여성 주인공 중 한 명으로 평가받는다.