오징이는 주로 한국, 일본, 중국 등 동아시아 지역에서 소비되는 해산물로, 오징어의 일종이다. 오징어는 연체동물에 속하며, 두껍고 부드러운 몸체와 긴 촉수를 가지고 있다. 몸체의 표면은 매끄럽고, 일반적으로 갈색이나 회색을 띠며, 특정 환경에서는 색깔이 변하기도 한다. 오징어는 바다에서 서식하며, 대개 깊은 수심에서 발견된다.

오징이는 영양가가 높아 단백질, 비타민 B12, 셀레늄 등 다양한 영양소가 풍부하다. 조리 방법으로는 삶거나, 굽거나, 튀기는 등 다양한 방식이 있으며, 생으로도 섭취할 수 있다. 한국 요리에서는 오징어를 활용한 다양한 요리가 존재하며, 대표적으로 오징어 볶음, 오징어 무침, 그리고 오징어 튀김 등이 있다.

오징어는 그 맛과 식감 덕분에 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 특히 해산물 요리에 중요한 재료로 사용된다. 또한, 유통 방식으로는 신선한 오징어뿐만 아니라 건조하거나 냉동된 형태로도 제공된다. 오징어는 그 자체로도 맛있지만, 양념이나 소스와 함께 조리될 때 더욱 풍미가 살아난다.