오미자(五味子)는 작물명으로, 학명은 Schisandra chinensis이다. 목련과에 속하는 다년생 덩굴식물로, 주로 동아시아 지역에서 자생하며, 특히 한국, 중국, 일본에서 자주 발견된다. 오미자는 '다섯 가지 맛'을 지닌 열매라는 의미로, 신맛, 쓴맛, 단맛, 매운맛, 짠맛을 모두 포함하고 있다.

오미자의 열매는 작고 빨간색을 띠며, 여름철에 수확된다. 이 열매는 전통적으로 한약재로 사용되며, 건강에 이로운 성분이 다수 포함되어 있다. 오미자는 항산화 작용, 면역력 증강, 피로 회복 등의 효능이 알려져 있으며, 아시아 전통 의학에서 종종 사용된다.

오미자는 신선한 상태로 소비되기도 하지만, 건조하거나 농축액 형태로 가공되어 음료나 식품의 재료로 활용된다. 또한, 오미자를 원료로 한 다양한 건강 보조 식품이 시장에 출시되어 있다. 이 외에도 오미자는 향이 좋고, 맛이 독특해 차나 잼, 술 등 다양한 음식에도 사용된다.