연양공(延陽公)은 대한민국의 전통적인 미식 중 하나로, 주로 연양에서 유래된 지방 특산물이나 요리를 의미한다. '연양'은 뿌리, 뼈, 원기 등을 뜻하는 한자로, 이 지역에서 생산되는 맛있고 질 좋은 식재료들이 포함된다. 연양공의 주요 재료로는 지역에서 재배된 고기, 채소, 생선 등이 있으며, 이들을 활용한 다양한 조리법이 있다.

연양공의 대표적인 요리로는 다양한 밥류와 찌개, 국, 볶음 요리 등이 있다. 이러한 요리들은 자연의 맛을 살리기 위해 적절한 조리법을 사용하여 재료 본연의 풍미를 강조하는 것이 특징이다. 연양공은 보통 소박한 분위기에서 가족 단위의 식사로 즐길 수 있으며, 자주 재료의 신선함과 지역 특성을 중시하여 제한된 시즌 동안만 제공되는 경우도 있다.

연양공은 또한 지역 주민들의 전통적인 조리 방식과 식문화가 결합된 형태로, 사회적, 문화적 가치도 지닌다. 이 지역의 전통적 관습이나 명절에 따라 특정 요리가 준비되기도 하며, 이러한 음식들은 세대 간의 유산으로서 그 의미가 크다. 연양공은 단순한 음식의 차원을 넘어 지역 정체성의 상징적인 역할을 하기도 한다.