어치는 북반구의 아시아 및 유럽, 아프리카 대륙에 널리 분포하는 조류로, 주로 나무에서 서식하며 과수원이나 숲속에서 발견된다. 어치의 학명은 "Garrulus glandarius"로, 조류의 가문인 까마귀과에 속한다. 이들은 종종 화려한 깃털과 독특한 외모로 주목받으며, 특히 진한 파란색과 흰색, 검정색이 조화를 이루는 깃털이 특징적이다.

어치는 대체로 중간 크기의 조류로, 몸길이는 약 25-30cm 정도이다. 이들의 부리는 강력하게 생겼고, 주로 견과류, 곡식, 곤충 등을 먹는다. 어치는 빠르고 날렵한 비행으로 잘 알려져 있으며, 나무 사이를 빠르게 날아다니며 음식을 찾는 모습을 자주 볼 수 있다. 또한 이들은 고도의 지능을 가지고 있어 도구를 사용하거나 음식을 숨기는 행동 등을 보인다.

소리 또한 어치의 중요한 특징 중 하나다. 이들은 다양한 소리를 내며, 특히 경계 신호나 의사소통을 위한 소리를 자주 사용한다. 어치의 울음소리는 특정 상황에서 서로의 위치를 알려주거나 위험을 경고하는 데 중요한 역할을 한다. 이들은 지역에 따라 약간 다른 소리를 내는 경향이 있어, 특정 지역의 어치는 그 지역의 독특한 소리를 가질 수 있다.

어치는 주로 사회적 성향이 강한 조류로, 번식기에는 가족 그룹으로 또는 작은 무리를 이루어 행동한다. 이들은 둥지를 나무의 높은 곳에 지으며, 보통 4-7개의 알을 낳는다. 알에서 태어난 새끼들은 부모의 보살핌을 받으며 빠르게 성장하여, 수 주 후에는 독립적으로 생활할 수 있게 된다. 일반적으로 어치의 생태계에서의 역할은 중요한 편으로, 음식 저장과 확산에 기여함으로써 식물의 생태적 균형을 유지하는 데 도움을 준다.