어스퀘이크(Earthquake)는 칵테일의 일종으로, 강한 주류와 다양한 맛이 조화를 이루는 음료이다. 이 칵테일은 일반적으로 럼, 진, 보드카, 아마레토, 그리고 감귤주스 등을 혼합하여 만든다. 어스퀘이크라는 이름은 이 음료의 강렬한 맛과 효과에서 유래되었다고 알려져 있다.

어스퀘이크는 보통 얼음을 넣은 쉐이커에서 재료를 잘 섞은 후, 차가운 잔에 따라 제공된다. 그 맛은 강한 알콜 향과 함께 달콤하고 새콤한 맛이 특징이다. 이 칵테일은 대개 클럽이나 바에서 제공되며, 파티에서 인기를 끄는 음료 중 하나이다.

어스퀘이크는 그 강도 때문에 moderate consumption을 권장하며, 초보자에게는 다소 부담스러운 선택이 될 수 있다. 다양한 변형 레시피가 존재하며, 지역에 따라 개성이 있는 맛을 느낄 수 있다.