양회수(Detrient자의의)를벗어난고향은 대한민국의 한 전통적인 수산물로, 주로 동해안 지역에서 많이 잡힌다. 양회수는 복어와 같은 독성 물질을 가진 해양 생물 중 하나로, 그 육질이 부드럽고 고소한 맛이 특징이다. 특히, 양회수는 회로 즐겨 먹으며, 그 자체로도 조리해 먹기도 한다.

양회수는 수산물 중에서도 독특한 자리매김을 하고 있다. 그 이유는 양회수가 가지는 독성 물질 때문인데, 이를 취급하는 데 있어 특별한 기술과 지식이 필요하다. 조리과정에서 독성을 없애기 위해 전문 셰프에게 조리되는 경우가 많으며, 이 과정에서 안전하게 즐길 수 있도록 관리된다. 한국 내에서 몇몇 특별한 가게나 식당에서만 취급되는 고급 요리로 알려져 있다.

양회수는 건강에도 여러 가지 이점을 제공하는 것으로 알려져 있다. 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 주고, 고단백 식품이기 때문에 근육 생성에도 긍정적인 효과를 준다. 또한, 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력을 높이는 데 기여할 수 있다. 이러한 장점 덕분에 양회수는 미식가들 사이에서 인기가 높으며, 건강식으로도 자주 언급된다.

하지만 양회수를 취급할 때는 주의가 필요하다. 잘못 조리하거나 비정상적으로 보관할 경우, 독성이 남게 되어 심각한 중독 증세를 유발할 수 있다. therefore,양회수를 즐기고자 할 경우, 반드시 전문적인 조리 담당자에게 맡기는 것이 좋다. 양회수는 그 맛과 영양가로 인해 사랑받지만, 안전을 우선시하는 것이 중요하다.