야채장수 오시치는 일본의 전통적인 이야기 혹은 민담에 등장하는 캐릭터로, 주로 농산물을 파는 상인의 모습을 가지고 있다. 이 캐릭터는 일본의 농업문화와 관련된 상징적인 인물로, 주로 싱싱한 야채와 과일을 시장에서 판매하는 모습으로 그려진다. 전통적으로 오시치는 농작물을 경작하는 농민의 수고와 노력을 상징하며, 풍요롭고 건강한 식문화를 지향하는 메시지를 전달한다.

오시치는 주로 소박한 의상과 장바구니를 들고 있는 모습으로 묘사되며, 그의 상점이나 시장에서는 다양한 색깔과 형태의 신선한 채소들이 진열된다. 이 캐릭터는 일본의 지역축제나 행사에서 자주 등장하며, 지역 특산물의 중요성을 강조하기도 한다.

오시치는 일본의 음식문화와 관련하여 소비자에게 신선하고 건강한 식재료를 제공하는 상인의 역할을 맡으며, 현대에도 많은 사람들이 그의 이미지를 통해 자연과의 조화를 이루고자 하는 가치관을 상기시킨다.