야시장은 저녁 시간대에 열리는 시장으로, 주로 길거리 음식, 음료, 그리고 다양한 상점들이 함께 운영되는 공간이다. 대개 저녁부터 심야까지 운영되며, 지역의 특색 있는 음식을 경험할 수 있는 장이 된다.

야시장은 아시아 여러 국가에서 많이 볼 수 있으며, 한국, 대만, 태국, 일본 등에서 특히 유명하다. 한국의 야시장은 대체로 각종 길거리 음식, 패션 아이템, 공예품, 그리고 다양한 먹거리를 판매하는 상인들이 모여 형성된다. 대표적인 한국의 야시장으로는 통영의 수산물 야시장, 부산의 광안리 근처 야시장, 서울의 명동과 홍대 지역의 야시장이 있다.

야시장에서는 다양한 종류의 음식이 제공되며, 떡볶이, 순대, 오뎅, 치킨, 바삭한 튀김 등 한국의 전통 길거리 음식뿐만 아니라, 각 나라의 특색 있는 음식도 찾아볼 수 있다. 또한, 현지의 문화와 사람들을 직접 경험할 수 있는 기회가 되어 관광객은 물론 지역 주민들도 자주 방문한다.

야시장은 사회적, 문화적 교류의 장 역할도 하며, 이동식 노점상이 주를 이루기 때문에 다양한 사람들과의 교류가 가능하다. 또한, 밝고 활기찬 분위기를 제공하여 사람들에게 많은 즐거움과 기억을 남긴다.