애플게이트-페어번(Apple Gate-Fairbairn)은 주로 미국의 식품 산업에서 사용되는 고기 가공 및 처리 방법을 설명하는 용어다. 이 방식은 특정한 식품 안전 기준과 위생 규정을 준수하여 고기를 가공하고, 이를 통해 소비자에게 안전하고 신선한 제품을 제공하는 것을 목표로 한다.

애플게이트는 고기 제품의 품질과 안전성을 높이기 위해 엄격한 관리 기준을 세우고 이를 따르는 브랜드로, 유기농 및 자연재료에 중점을 둔 생산 방식을 지향한다. 반면, 페어번(Fairbairn)은 특정한 고기 가공 기술이나 접근 방식을 지칭하는 경우가 많으며, 보통 지속 가능한 농업 및 윤리적인 생산 방식을 강조한다.

애플게이트-페어번 방식에서는 고기 생산 과정에서 인체에 해로운 화학 물질 사용을 최소화하고, 동물 복지에도 신경을 쓴다. 이러한 접근은 소비자들에게 더 건강하고 안전한 식품 선택지를 제공하는 데 기여하며, 고기 가공과 판매 과정에서 높은 품질 기준을 유지하는 데 중점을 둔다.

이러한 방식이 확산됨에 따라, 소비자들은 보다 책임감 있는 구매를 할 수 있으며, 윤리적인 식품 생산의 중요성이 더욱 강조되고 있다.