애기삿갓조개(학명: Diodora sartorii)는 주로 한국의 해안가에서 발견되는 조개류로, 고유한 형태와 특색으로 인해 많은 사람들의 관심을 받고 있다. 이 조개는 조개의 껍질 형태가 모자처럼 생겼다고 해서 '삿갓조개'라는 이름이 붙여졌다. 애기삿갓조개의 껍질은 납작하고 원뿔 모양으로, 가장자리가 날카롭고, 표면은 불규칙한 주름과 돌기가 있다. 일반적으로 크기는 약 3~4cm 정도이며, 성체가 되면 더 커지기도 한다.

애기삿갓조개는 주로 바위가 많은 해안의 수심이 얕은 곳에 서식한다. 이 조개는 파도가 부딪치는 곳에서 자주 발견되며, 매우 강한 내구성을 가지고 있다. 이런 환경에서 애기삿갓조개는 그 특유의 형태로 파도에 의해 쉽게 떨어지지 않도록 고정되어 살아간다. 그들은 바위나 조개 껍데기 속에 뿌리를 내리며, 이로 인해 다른 해양 생물들과 함께 공존하는 모습을 보여준다.

애기삿갓조개의 먹이는 주로 미세한 해양 플랑크톤과 유기물이다. 조개는 물속으로 들어오는 미세한 먹이를 필터링하여 섭취한다. 이러한 식습관 덕분에 애기삿갓조개는 비교적 생태계에서 중요한 역할을 수행한다. 그들은 먹이망의 일환으로, 해양 생태계의 건강성을 유지하는 데 기여하는 중요한 존재이다.

이 조개는 식용으로도 활용되며, 특히 한국의 일부 지역에서는 특산물로 여겨진다. 애기삿갓조개는 조개구이, 찜 등 다양한 요리로 조리되며, 많은 사람들이 그 풍미를 즐긴다. 하지만 남획 문제와 환경 변화로 인해 애기삿갓조개의 개체 수가 감소하고 있어, 보존의 필요성이 더욱 강조되고 있다. 따라서 애기삿갓조개의 보호와 지속 가능한 관리 방안에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다.