암설토(岩雪土)는 암석이 풍화작용을 통해 생성된 미세한 입자들로 구성된 토양의 일종이다. 일반적으로 암설토는 암석 파편, 미세한 모래, 실트, 점토 등의 다양한 크기의 입자들이 섞여 있는 형태를 띠며, 구조적으로는 부서지기 쉬운 특성을 가진다.

암설토는 주로 산악 지역이나 언덕의 경사지에서 발견된다. 이 지역에서는 암석의 풍화와 침식이 활발하게 이루어지며, 그 결과로 암석의 파편들이 이동하여 쌓이게 된다. 이러한 과정은 주로 물이나 바람의 작용으로 이루어진다. 암설토는 배수성이 좋고 통기성이 뛰어나며, 식물의 성장에 유리한 조건을 제공한다.

그러나 암설토는 그 자체로 안정적인 토양이 아닐 수 있으며, 지속적인 침식이나 비탈면에서의 여러 요인으로 인해 쉽게 지반이 약해지거나 토사유출이 발생할 수 있다. 따라서, 암설토가 있는 지역에서는 지형 변화를 고려한 관리와 보존이 중요하다.

농업에서는 플랜트의 뿌리 시스템이 충분히 확장할 수 있는 환경을 제공하기 때문에, 적절한 관리가 이루어진다면 토양의 비옥성을 높이는 데 기여할 수 있다. 그러나 과도한 경작이나 개발은 암설토의 특성을 변화시킬 위험이 있다.