아마모토 히데요(雨本 秀世)는 일본의 역사적 인물로, 주로 전국 시대와 에도 시대 초기의 무장으로 알려져 있다. 그는 주로 미에현 지역에서 활동했으며, 그의 생애와 업적은 일본 고대사와 전통 문화의 연구에 중요한 자료로 여겨진다.
히데요는 주로 다이묘(영주)로서 불리며, 당시의 정치 및 군사 갈등 속에서 자신의 세력을 확장하기 위해 여러 전투에 참여하였다. 특히 그의 군사 전략과 기술은 당시의 다른 무사들에 비해 뛰어난 평가를 받았다. 그는 부하들과의 신뢰를 바탕으로 다수의 전투를 승리로 이끌었으며, 그 과정에서 지역 주민들에게 긍정적인 영향을 미치기도 했다.
히데요의 통치 아래, 그가 지배하는 지역은 농업 및 상업이 활성화되었고, 지역의 경제적 발전에도 기여하였다. 또한 그는 무사로서의 품위를 중요시하여, 윤리적 가치관과 교육에도 신경을 썼다. 이러한 그의 업적들은 후에 무사 사회로부터도 긍정적인 평가를 받았다.
그의 생애와 업적에 대한 기록은 주로 연대기와 역사서에서 찾아볼 수 있으며, 현재 일본 역사 연구자들 사이에서 중요한 연구 대상이 되고 있다. 아마모토 히데요는 일본 전통 문화와 무사 정신의 상징적인 인물로 기억되고 있다.