식빵은 주로 밀가루, 물, 이스트, 소금, 설탕 등의 재료로 만들어진 빵의 한 종류로, 일반적으로 사각형 형태를 띄며 부드러운 식감과 담백한 맛을 가진다. 식빵은 여러 가지 용도로 사용되며, 토스트, 샌드위치, 프렌치 토스트 등 다양한 요리에 활용된다.

식빵의 역사는 오래되었으며, 19세기 중반 이후로 기계화된 제빵 기술의 발전에 따라 대량 생산이 가능해졌다. 이러한 변화는 식빵이 대중적인 식품으로 자리잡는 데 기여했다. 현대의 식빵은 통밀가루, 호밀가루, 그리고 다양한 곡물이나 씨앗을 추가하여 건강한 변형이 이루어지기도 하며, 재료에 따라 고소한 맛과 향을 더할 수 있다.

식빵의 종류에는 기본적인 흰 식빵, 통밀 식빵, 우유 식빵 등이 있으며, 각 종류에 따라 영양 성분과 맛이 다르게 나타난다. 사람들은 일반적으로 식빵을 썰어서 다양한 재료와 함께 샌드위치를 만들어 먹거나, 아침 식사로 토스트하여 버터, 잼, 또는 과일과 함께 소비한다. 식빵은 그 자체로 간편한 간식이 될 수 있으며, 다양한 요리의 재료로서도 폭넓게 사용된다.