식권은 주로 학교, 회사, 군대 등에서 제공되는 식사에 대한 권리를 나타내는 카드나 증서이다. 일반적으로 미리 구매하거나 지급받아 해당 시설 내에서 사용할 수 있으며, 그 가치는 특정 금액에 해당한다. 식권은 음식을 제공하는 장소에서 식사를 할 때 현금 대신 사용할 수 있다.

식권의 주요 목적은 급식 시스템의 효율성을 높이고, 식사 이용자에게 편리함을 제공하기 위함이다. 사용자는 식권을 통해 식사를 보다 간편하게 주문할 수 있으며, 정해진 가격으로 다양한 메뉴를 선택할 수 있는 장점이 있다. 또한, 운영 측면에서는 식사 이용자 수를 관리하고 예산을 계획하는 데 유용하다.

식권은 보통 고유의 디자인과 시리얼 번호가 포함되어 있어 사용자의 부정 사용을 방지하도록 되어 있다. 일부 시설에서는 디지털 식권 시스템을 도입하여 QR 코드나 모바일 애플리케이션을 통해 보다 효율적으로 관리하기도 한다.

식권은 주로 공공기관이나 기업에서 사용되지만, 민간 식당에서도 일종의 상품권 형태로 유통되기도 한다. 식권을 통해 제공되는 식사는 대개 저렴한 가격으로 제공되며, 이용자는 경제적인 부담을 덜 수 있다.