스콘은 영국에서 기원한 베이커리 제품으로, 보통 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 버터, 및 우유를 주재료로 하여 만들어진다. 스콘은 일반적으로 둥글거나 삼각형 모양으로 빚어진 후, 오븐에서 구워진다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 가지며, 기름진 버터와 함께 제공되는 것이 일반적이다.

스콘은 다양하게 변형될 수 있는데, 대표적으로 건포도, 말린 과일, 또는 초콜릿 칩과 같은 추가 재료를 넣어 풍미를 더할 수 있다. 스콘은 차와 함께 즐기는 스콘 티 타임에서 중요한 역할을 하며, 보통 크림과 잼과 함께 제공된다. 특히 클로티드 크림과 딸기 잼은 전통적인 스콘의 대표적인 조합으로 인기가 있다.

스콘의 조리법은 지역이나 개인의 취향에 따라 차이가 있으며, 스콘의 질감과 맛을 조절하기 위해 재료의 비율이나 추가하는 재료를 조정하기도 한다. 스콘은 간단한 재료로 만들 수 있어 가정에서도 쉽게 구울 수 있으며, 즐길 수 있는 다양한 방법이 존재한다.