스카치 캔디는 전통적인 설탕 사탕 중 하나로, 주로 영국에서 유래되었다. 이 과자는 일반적으로 담백하고 부드러운 질감을 가지고 있으며, 그 맛은 캐러멜과 유사하다. 스카치 캔디는 주로 설탕, 물, 버터 등으로 만들어지며, 이 재료들이 결합되어 달콤한 맛을 내고 고유의 식감을 만들어낸다. 스카치 캔디는 어린이와 성인 모두에게 사랑받는 간식으로 알려져 있다.

스카치 캔디의 유래는 19세기로 거슬러 올라간다. 처음 이 과자가 만들어진 것은 스코틀랜드의 에딘버러로, 그곳의 제과업자들이 설탕과 크림을 혼합하여 제조하였다. 이후 이 캔디는 각종 축제나 특별한 날에 즐겨 먹히며, 점차적으로 그 인기가 퍼져 나갔다. 현재 스카치 캔디는 다양한 변형이 존재하며, 여러 종류의 맛과 형태로 소비되고 있다.

제작 과정에서 주재료인 설탕과 물은 높은 온도에서 끓여지며, 이 과정에서 당화가 이루어진다. 그 후 버터와 크림이 추가되어 더욱 고소한 맛을 더한다. 혼합물은 일정한 온도로 식힌 후, 적절한 크기로 자른다. 일부 제조업체는 초콜릿이나 견과류를 추가하여 다양한 변형 스카치 캔디를 만들기도 한다. 이러한 다양성 덕분에 스카치 캔디는 소비자들에게 계속해서 매력적인 선택이 되고 있다.

스카치 캔디는 특정한 식재료와 제조 방법이 결합되어 만들어지는 단순한 간식이지만, 그 감미로운 맛과 부드러운 질감 덕분에 오랜 세월 동안 사랑받아왔다. 현재 수많은 종류와 브랜드가 존재하고, 각기 다른 고유한 레시피로 제작되는 스카치 캔디는 전 세계적으로 널리 퍼져 있는 과자 중 하나다. 이로 인해 스카치 캔디는 단순한 과자를 넘어 문화적 아이콘으로 자리 잡았다.