슈테판 퓌르스트너(Stephan Fürstner, 1977년 9월 12일 ~ )는 독일의 화학자로, 유기화학 및 금속유기화학 분야에서 주목받는 연구 성과를 내고 있다. 그는 카를스루에 공과대학교(KIT)에서 화학을 전공하였고, 이후 미니스트리얼 박사 논문을 통해 금속 촉매의 개발과 적용에 관한 연구로 학위를 받았다.

퓌르스트너는 자신의 연구를 통해 다양한 화학 반응 메커니즘을 규명하고, 새로운 촉매 시스템을 개발하는 데 기여하였다. 특히, 그는 유기 합성에서의 선택적 반응을 최적화하는 방법에 대한 연구로 잘 알려져 있으며, 이러한 결과는 산업적 응용 가능성 높은 촉매 디자인으로 이어졌다.

그는 독일의 여러 연구기관과 협력하여 국제적인 연구 프로젝트에도 참여하고 있으며, 그의 연구는 종종 고급 화학 교과서나 학술지에 게재된다. 퓌르스트너는 또한 후학 양성을 위해 강의와 세미나를 통해 지식을 전달하고 있으며, 학계와 산업계 간의 협력을 촉진하는 역할을 하고 있다.

그의 연구 성과는 많은 과학적 관심을 받고 있으며, 지속 가능한 화학과 관련된 문제 해결을 위한 기여가 기대되고 있다.