술안주는 술과 함께 즐기는 다양한 음식을 의미한다. 한국에서 술안주는 주로 소주, 맥주, 막걸리와 같은 전통주와 함께 제공되며, 음식의 종류와 함께 요리의 방식에도 다양한 변화를 보인다. 술안주는 술의 맛을 더욱 돋보이게 하고, 술의 도수를 낮추는 역할을 한다. 또한, 사람들과의 대화와 교류를 촉진시키는 중요한 요소로 자리 잡고 있다.

한국의 전통적인 술안주로는 김치전, 두부김치, 순대, 그리고 해산물 요리들이 있다. 특히, 김치전은 간단하게 만들 수 있으면서도 매콤한 맛이 소주와 잘 어울린다. 또, 두부김치는 부드러운 두부와 매콤한 김치가 조화를 이루어 맛이 뛰어나고 영양가도 높아 많은 이들에게 사랑받는다. 순대는 쫄깃한 식감과 고소한 맛 덕분에 술안주로 자주 선택된다.

해산물도 인기 있는 술안주 중 하나이다. 오징어나 문어, 조개류는 그 신선한 맛 때문에 술과 함께 즐기기 좋다. 특히, 삭힌 오징어나 조개구이는 찬바람 부는 날씨에 더없이 잘 어울리며, 음주 문화와 함께 자주 접할 수 있는 요리다. 이 외에도 불고기, 삼겹살 같은 육류 요리도 술안주로 많은 사랑을 받으며, 고기와 술의 조합은 많은 한국인들에게 친숙하다.

지역에 따라 술안주 종류도 다양하다. 예를 들어, 전라도 지역에서는 전통적인 젓갈이나 과메기 같은 특색 있는 안주가 많이 소비된다. 반면, 서울과 같은 대도시에서는 퓨전 안주가 인기를 끌며, 다양한 외국 음식이 결합된 형태의 술안주가 많은 사랑을 받고 있다. 이렇게 술안주는 지역적 특색을 반영하며, 한국의 먹문화에서 중요한 위치를 차지하고 있다.