술떡은 한국의 전통 간식 중 하나로, 떡에 술의 맛을 더한 독특한 제품이다. 일반적으로 찹쌀가루와 물을 섞어 떡을 만든 후, 술을 가미하여 쪄내는 형태로 제조된다. 술떡의 주조성분인 술은 주로 쌀로 만들어진 전통주나 막걸리 등이 사용되며, 이로 인해 특별한 향과 맛이 더해진다. 술떡은 간단하지만 깊이 있는 맛을 제공하여 많은 사람들에게 사랑받고 있다.

술떡은 보통 명절이나 특별한 행사에 자주 등장하며, 특히 설날이나 추석 같은 큰 명절 날에 선물로 주고받는 경우가 많다. 이 떡은 흰색이나 연한 색상을 띠며, 부드러운 식감을 가질 뿐만 아니라 술의 향이 시간이 지나면서 더욱 진해진다. 그 때문에 술떡은 상온에서도 얼마 동안 보존 가능하며, 시간이 지남에 따라 그 맛의 변화를 즐길 수 있는 특성이 있다.

제조 과정에서 술의 농도와 종류에 따라 술떡의 맛이 달라지기 때문에, 다양한 종류의 술떡이 존재한다. 일부 지역에서는 지역 특산주를 이용한 술떡도 만들어지며, 이는 각 지역의 문화와 전통을 반영하는 중요한 요소가 된다. 또한, 술떡은 최근 들어 새로운 맛과 조합을 시도하려는 노력으로 인해 다양한 형태와 텍스처로 발전하고 있다.

술떡은 그 자체로 간식으로 즐길 수 있으며, 차나 다른 음료와 함께 제공될 때 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 또한, 술떡이 가진 특별한 풍미는 간식으로서뿐만 아니라, 다양한 요리와 조화되어 새로운 맛을 창조할 수 있는 가능성도 지닌다. 이러한 술떡은 한국의 전통문화에서 여전히 중요한 위치를 차지하고 있으며, 현대에서도 많은 이들에게 사랑받고 있다.