샬롯 페리에는 18세기 프랑스의 유명한 요리사이자 제빵사로, 프랑스 요리 역사에서 중요한 인물 중 하나로 여겨진다. 그녀는 1786년에 태어나, 특히 디저트와 베이킹으로 유명해졌다. 샬롯 페리에는 자기만의 독특한 스타일과 창의적인 레시피로 많은 사람들에게 사랑받았다. 그녀의 이름은 여러 가지 디저트와 과자의 이름에 여전히 남아있다.

그녀의 요리 경력은 어린 시절에 시작되었다. 샬롯은 평범한 가정에서 태어났지만, 요리에 대한 남다른 재능과 열정을 가지고 있었다. 이후 여러 유명한 요리사 밑에서 수련하며 기술을 연마하였다. 이러한 경험은 그녀가 나중에 독창적인 레시피를 개발하는 데 큰 도움이 되었다. 그녀의 요리는 재료의 신선함과 섬세한 맛의 조화를 중요시했다.

페리에는 다양한 종류의 디저트를 만들었으며, 그 중에는 '샬롯'이라는 과자도 포함된다. 이는 그녀의 이름을 딴 것으로, 과일 또는 크림을 사용하여 만든 푸딩 형태의 디저트이다. 샬롯은 일반적으로 케이크나 빵으로 둘러싸인 형태로 제공되며, 그 특유의 맛과 비주얼로 인해 많은 이들에게 인기가 있다. 그녀의 요리는 단순히 맛뿐 아니라 시각적으로도 즐거움을 선사했다.

샬롯 페리에는 결국 자신만의 요리 책을 출간했으며, 이는 후에 많은 요리사들에게 영감을 주었다. 그녀의 레시피는 전통적인 프랑스 요리 기술을 바탕으로 하여 현대적인 감각을 더한 것이 특징이다. 오늘날에도 그녀의 요리와 철학은 여전히 많은 이들에게 영향을 미치고 있으며, 그녀의 레시피는 프랑스 제과제빵의 고전으로 자리 잡고 있다. 샬롯 페리에는 프랑스 요리의 아이콘으로 남아 있으며, 그녀의 업적은 오늘날에도 계속해서 기념되고 있다.