샬롯 갈렛은 일본의 만화 및 애니메이션 《원피스》에 등장하는 인물이다. 사황 빅 맘이 이끄는 빅 맘 해적단의 간부이자 샬롯 가문의 18녀로, 토트랜드의 버터 섬을 다스리는 버터 대신이다. 그녀는 보라색의 화려한 코트와 뿔 모양의 머리 장식을 착용하고 있으며, 차분하면서도 냉철한 분위기를 풍기는 인물이다. 샬롯 가문의 수많은 자제들 중에서도 비중 있게 묘사되는 간부 중 한 명이다.

갈렛은 초인계 악마의 열매인 '버터버터 열매'의 능력자다. 이 능력을 사용하여 자신의 몸이나 주변에서 버터를 생성하고 자유자재로 조종할 수 있다. 버터의 점성과 끈적거리는 성질을 이용해 적의 움직임을 봉쇄하거나 구속하는 방식의 전투를 펼친다. 작중에서는 루피를 생포하기 위해 출동한 '분노의 군단'의 일원으로 참전하여, 자신의 능력을 활용해 나미의 양팔을 결박하고 무력화시키는 위력을 보여주었다.

홀케이크 아일랜드 편의 주요 사건인 빈스모크 가문과의 다과회 당시에도 그녀는 주요 간부로서 자리를 지켰다. 몽키 D. 루피 일행의 암살 계획으로 인해 현장이 혼란에 빠졌을 때에도 당황하지 않고 가족들과 협력하여 상황을 수습하려 노력했다. 이후 밀짚모자 일당이 섬을 탈출하려 할 때, 그녀는 형제들과 함께 함대에 탑승하여 추격전에 가담했다. 특히 언니인 샬롯 스무디의 지휘 아래 함대 전선에서 활약하며 빅 맘 해적단의 조직력을 뒷받침했다.

가족 내에서는 오빠인 샬롯 카타쿠리나 언니 샬롯 브륄레 등 다른 형제들과 긴밀하게 협력하며 임무를 수행한다. 빅 맘의 폭주나 예기치 못한 돌발 상황에서도 비교적 침착함을 유지하며 명령을 수행하는 충성심이 강한 성격이다. 그녀의 차가운 태도와 지적인 외양은 빅 맘 해적단 내에서도 독특한 존재감을 드러내며, 단순히 무력뿐만 아니라 전술적인 이해도를 갖춘 간부로서의 면모를 보여준다.

갈렛의 외형적 특징으로는 짙은 보라색 단발머리와 날카로운 눈매가 꼽힌다. 그녀는 대개 화려한 털 장식이 달린 코트를 걸치고 있으며, 세련된 복장을 통해 버터 대신으로서의 지위를 드러낸다. 작중에서 묘사되는 그녀의 표정은 주로 엄격하거나 무표정한 경우가 많아 냉혹한 성격을 암시하기도 하지만, 가족의 안위를 걱정하거나 작전의 성공을 위해 헌신하는 모습도 함께 묘사되어 복합적인 캐릭터성을 지니고 있다.