샬라메인(Chalamain)은 주로 프랑스의 전통 디저트로 알려져 있으며, 겉이 바삭하고 내부는 부드러운 식감을 가진 페이스트리이다. 주재료로는 밀가루, 버터, 설탕, 달걀 등이 사용되며, 때로는 크림이나 과일을 추가하여 다양한 변형이 존재한다. 특히, 샬라메인은 크리스마스나 특별한 행사 때 자주 만들어지며, 그 독특한 맛과 식감 때문에 많은 사람들에게 사랑받는다. 전통적인 조리법에 따라 여러 가지 모양과 크기로 만들어질 수 있으며, 데코레이션으로는 파우더 슈가나 초콜릿이 활용되기도 한다. 샬라메인은 프랑스의 주방에서 유래된 만큼 유럽의 다양한 지역에서도 비슷한 형태의 디저트를 찾아볼 수 있다.