생명의 카레집은 대한민국의 식당으로, 건강과 자연을 중시한 카레 요리를 제공하는 곳이다. 주로 유기농 재료와 신선한 채소를 사용하여 조리하며, 고객의 건강을 고려한 다양한 카레 메뉴를 선보인다. 카레의 기본 재료인 curry powder는 인도산을 사용하고, 각종 향신료는 주문 즉시 갈아서 사용하여 풍부한 맛을 낸다.

이 식당의 특징은 일반 카레집과 달리 채식 옵션이 다양하다는 점이다. 채식주의자나 비건 식사 선택지를 원하는 고객들을 위해, 고기 대신 채소와 두부, 고구마 등을 활용한 레시피를 개발하였으며, 모든 메뉴는 식물성 재료로 구성될 수 있도록 구성되어 있다.

또한, 생명의 카레집은 지속 가능한 발전을 위한 노력으로 쓰레기 최소화를 위한 시스템을 운영하며, 재활용 가능한 포장재를 사용하고 남은 음식은 지역 사회에 기부하는 등 사회적 책임을 다하기 위한 다양한 프로그램을 진행하고 있다. 이처럼 생명의 카레집은 맛있는 카레 요리뿐만 아니라, 건강과 환경을 고려한 지속 가능한 식사를 제공하는 것을 목표로 하고 있다.